پرتال مشاغل ایران

مجتمع کشاورزي فردين (فردين کشت)پيشرو در توليد و تحقيقات صيفي جات فرنگي وجديد در ايران

بذر اف يک آمريکايي اين محصول را با کيفيت عالي ، قدرت جوانه زني بالا و عملکرد فوق العاده از ما بخواهيد.

از اينستاگرام و وب سايت ما بازديد فرماييد :
www.fardinkesht.ir
اينستاگرام:Fardinkesht
09172020400 تلگرام
09171320826
ايميل :hadifardin@yahoo.com

اسفناج يا اسپيناج گياه بومي ايران است و از اوايل قرن اول ميلادي کم کم به نقاط ديگر دنيا راه يافت. طوري که در تاريخ آمده است که اسفناج در قرن هفتم در چين و در قرن دوازدهم در اسپانيا کشت مي شده است. اسفناج يک نوع گياه يک ساله با ساق و برگ لطيف است که مي‌توان در آش از آن استفاده کرد. اسفناج سرشار از لوتئين و گزانتين است که اين کاروتنوئيدها، از بين برنده مولکول‌هاي بي ثباتي به نام راديکال‌هاي آزاد در بدن هستند قبل از اينکه راديکال‌هاي آزاد بتوانند به بدن آسيب برسانند. کاروتنوئيدها در اسفناج و ساير سبزي هايي که داراي برگ سبز پر رنگ هستند، وجود دارند، برخي مطالعات نشان داده‌اند که که مي‌توانند با سرطان دهان، معده و مري مقابله کنند.

بر خلاف تصور عامه مردم که اسفناج را يک گياه با ميزان آهن زياد مي‌دانند، اين سبزي فقط داراي ?/?? ميلي گرم آهن در ??? گرم اسفناج خام است.به رغم باور همگان، اسفناج منبع فوق‌العاده خوب آهن نيست، زيرا ميزان اسيد اکسالات آن، بدن را از جذب مواد معدني باز مي‌دارد.

بيبي اسفناج نسبت به اسفناج هاي ديگر از جمله اسفناج ايراني طعم ملايم تري دارد. مي توان آن را در سالاد و ساير غذاها استفاده کرد. براي سرخ کردن يا در غذاهاي گرم و طعم خوبي به خصوص در ترکيب با سير دارد.

ترکيبات شيميايي :
اسفناج از نظر داشتن ويتامين B? بسيار غني است، بنابراين داروي مهمي براي برطرف کردن بيماري پلاگر است. پلاگر يک نوع بيماري است که به علت کمبود ويتامين B? در بدن به وجود مي آيد و نشانه هاي آن شامل: ضعف بدن، تشنج، اختلال در دستگاه هاضمه و بوجود آمدن لکه هاي قرمز روي بدن است.

اسفناج مقدار زيادي کلسيم، سديم، پتاسيم، يد، مس، منيزيم ، لسيتين ، کلروفيل ، کاروتن ، اسيد اگزاليک و اسيد ارسنيک دارد و به علت داشتن منيزيم، جلوي پيشرفت سرطان را مي گيرد.



خواص غذايي و سلامتي :
برگ اسفناج از نظر طب قديم ايران کمي سرد است و برخي عقيده دارند که متعادل است، يعني نه سرد است و نه گرم.

?) برگ اسفناج منبع غني ويتامين A ، B? ، C و آهن و پتاسيم مي باشد.

?) بدن را قليايي مي کند.

?) خنک کننده است و براي پايين آوردن تب مفيد است.

?) ورم روده کوچک را رفع مي کند.

?) براي ورم ريه مفيد است.

?) ملين است و يبوست را برطرف مي کند.

?) براي لاغر شدن و کم کردن وزن مفيد است.

? ) اسفناج به دليل داشتن ماده اي بنام اسپيناسين، هضم غذا را تسريع مي کند. اين ماده باعث تحريک معده و ازدياد ترشحات آن مي شود.

?) خوردن اسفناج پخته يا بوراني در رفع تشنگي موثر است.

??) غرغره آب خام يا پخته ي اسفناج، براي از بين بردن ورم و درد گلو مفيد است.

مجتمع کشاورزي فردين (فردين کشت)پيشرو در توليد و تحقيقات صيفي جات فرنگي وجديد در ايران

بذر اف يک آمريکايي اين محصول را با کيفيت عالي ، قدرت جوانه زني بالا و عملکرد فوق العاده از ما بخواهيد.

از اينستاگرام و وب سايت ما بازديد فرماييد :
www.fardinkesht.ir
اينستاگرام:Fardinkesht
09172020400 تلگرام
09171320826
ايميل :hadifardin@yahoo.com